喝咖啡和茶可能与降低中风和痴呆的发病率有关

据科学公共图书馆(Public Library of Science)2021年11月16日提供的消息，中美科学家联合研究发现喝咖啡和茶可能与降低中风(stroke)和痴呆(dementia)的发病率有关(Coffee and tea drinking may be associated with reduced rates of stroke and dementia)。相关研究结果于2021年11月16日已经在《科学公共图书馆医学》(PLoS Medicine)杂志网站发表——Yuan Zhang, Hongxi Yang, Shu Li, Wei-dong Li, Yaogang Wang. Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Medicine, 2021, 18(11): e1003830. Published: November 16, 2021. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003830.参与此项研究的有来自中国天津医科大学(Tianjin Medical University)和美国耶鲁大学公共卫生学院(Yale School of Public Health, Yale University)的研究人员。此项研究对50-74岁健康人群的研究表明，喝咖啡或茶可能与降低中风和痴呆的风险有关，而且喝咖啡还能降低中风后痴呆的风险。

中风是危及生命的事件，导致全球10%的死亡。痴呆症是与脑功能(brain function)下降有关的症状的总称，是一个具有高经济和社会负担的全球健康问题。中风后痴呆是中风后出现痴呆症状的一种情况。张源(Yuan Zhang)和来自中国天津医科大学的同事们研究了来自英国生物样本库(UK Biobank)的365682名参与者，他们是在2006-2010年期间招募的，并跟踪他们到2020年。一开始，参与者自我报告他们的咖啡(coffee)和茶摄入量。在研究期间，5079名参与者患上了痴呆症，10053人至少经历过一次中风。

每天喝2-3杯咖啡或3-5杯茶，或同时喝4 – 6杯咖啡和茶的人患中风或痴呆的几率最低。每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶的人中风的风险降低了32% (HR, 0.68, 95% CI, 0.59-0.79; P <0.001)和降低28%的痴呆症风险(HR, 0.72, 95% CI, 0.59-0.89; P =0.002)，与既不喝咖啡也不喝茶的人相比。单独饮用咖啡或同时饮用茶也能降低中风后痴呆的风险。

英国生物样本库反映的是相对于一般人群而言相对健康的样本，这可能会限制概括这些关联的能力。此外，患痴呆症或中风的人相对较少，因此很难在更大的人群中准确地推断出发病率。最后，虽然喝咖啡和茶可能有助于预防中风、痴呆和中风后痴呆，但这种因果关系还不能从关联中推断出来。研究者补充道:“我们的研究结果表明，适量饮用咖啡和茶，单独饮用或同时饮用，可以降低中风和痴呆的风险。”

上述介绍，仅供参考。欲了解更多信息，敬请注意浏览原文或者相关报道。注意：过量饮用咖啡会减少脑容量，增加患痴呆症的风险(Excess coffee use shown to decrease brain volume, increase dementia risk)!