糖尿病患者能吃无糖月饼 糖尿病患者：“无糖食物”也不能多吃

王建华

街坊张大妈是南方人，出了名的好吃甜食。但是，老天好像有意跟她过不去，前段时间，咱们发现张大妈特别能喝水，人也显着地瘦了，到医院一查，果然是糖尿病。依照医师的吩咐，除了正規服用降糖药以外，还要操控饮食，尤其是甜食。为了自己的病，张大妈只好十分不甘愿地与甜食绝交，血糖也一向操控得不错。前不久，张大妈在超市发现有带甜味的“无糖食物”出售，被导购小姐诈骗买回了不少在家当零食吃，使她吃甜的愿望得到满意，但到医院复查血糖时，发现整整比曾经高出一倍。经医师确诊，这都是对“无糖食物”无知惹的祸。

饮食医治是糖尿病归纳医治的一个重要组成部分，为了到达杰出的血糖操控，患者不得不抛弃多年的饮食习惯与甜食“道别”。为了满意这部分糖尿病患者的口味，“无糖食物”（如无糖饼干、无糖麦片、无糖奶粉、无糖饮料、无糖冰激凌等）应运而生。为了促销，一些商家声称：无糖食物不含糖，糖尿病患者能够多多食用。那么，“无糖食物”中究竟含不含糖？糖尿病患者能否不加约束地食用？

从医学视点讲，“无糖食物”这种叫法并不科学。一说到糖，人们就会想到葡萄糖、蔗糖。而医学上所指的糖与咱们印象中的糖有很大的不同。医学上的糖又称“碳水化合物”，它是单糖、双糖以及多糖的总称。葡萄糖、果糖归于单糖，蔗糖、乳糖、麦芽糖归于双糖，而咱们往常所吃的米、面中的淀粉则是多糖。

不管哪种糖，只要在肠道中被分化、转化为单糖后，才干被肠道吸收、使用。在各类糖中，人体对单糖的吸收速度最快，蔗糖次之，而淀粉则需求屡次分化才干被人体吸收，速度较慢。糖尿病患者应避免食用吸收较快的单糖（如葡萄糖）和双糖（如蔗糖，即咱们所说的白糖），以避免进餐后血糖激增。

市场上的“无糖食物”多数是不加蔗糖罢了，或是用木糖醇等甜味剂替代蔗糖。比方市场上常见的“无糖糕点”，尽管没有参加蔗糖，而且富含膳食性纤维或某些微量元素，但它自身也是用粮食做的，其主要成分——淀粉经消化分化后都会变成很多的葡萄糖，与咱们日常生活吃馒头、米饭所吸收的糖分、热量没有差异，所以，“无糖食物”并不能够无限量地吃。

那么，糖尿病病友又该怎么挑选和享受“无糖食物”呢？榜首，要选购正规大中型企业或专门出产糖尿病食物企业的产品，以保证“无糖食物”的质量。

第二，糖尿病患者在选购“无糖食物”时，不只要看其是否标示“无糖食物”的字样，还要看一看其配料表，看该产品添加了何种甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖等）。关于标示“无蔗糖”字样的食物更应留意，不能盲目食用，因其间或许含有葡萄糖等其他糖类。

第三，即使是“无糖食物”，也不能无限量地食用。食用“无糖食物”时，要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中。最好在餐后进行血糖检测，看血糖是否有升高现象。假如血糖显着高于平常的水平，应立即停食。喝无糖饮料前，最好先做个测验，在血糖正常的情况下，于两餐之间血糖最低的时分饮用，并在饮用后半小时到1小时之间丈量血糖，验证确对血糖无影响后再持续饮用。

别的，“无糖食物”没有任何医治成效，糖尿病患者千万不能用它替代降糖药。切不可相信不负责任的宣扬广告，以为但凡“无糖”食物就能够定心无约束地食用，乃至靠吃这类保健食物来替代药品，这样做是彻底过错的。endprint